La Aurelia - Italiana

Margherita, prosciutto cotto mas coca cola (⚠️Alérgenos - glúten y lácteos pasteurizados)

Margherita, prosciutto cotto mas coca cola (⚠️Alérgenos - glúten y lácteos pasteurizados)

Fondue Cheese, tomate picante, mozzarella fdl, gorgonzola, 
taleggio & provolone.
. (⚠️Alérgenos - glúten, lácteos pasteurizados)

Pomodoro sauce, mozzarella fdl, carpaccio de picaña de ternera con 40 días de maduración, salsa Harry’s Bar, rúcula selvática, tomates cherry confitados, pimienta negra y
virutas de queso parmigiano reggiano d.O.P. (Alergenos - glúten, lácteos, mostaza, soja, pescado)

Pulled Pork ibérico ahumado durante 8 horas, tomate San Marzano, 
mozzarella fdl, queso cheddar, bacon ahumado, cebolla frita crujiente, 
huevo frito de granja y aceitunas verdes aliñadas. (Alergenos - gluten, lacteos pasteurizados Y huevo)

Tomate Mutti, mozzarella fdl y albahaca fresca triturada en la salsa. (Alergenos, gluten y lácteos)

Crema de mascarpone y mozzarella fdl.

Truffle carbonara, salsa tartufata, mozzarella fdl, bacon, guanciale crispy,
huevo frito y parmigiano.
(⚠️Alérgenos - glúten, lácteos pasteurizados, huevo Y trazas de huevo)

Tomato sauce, ajo, calabacín a la plancha, tomatitos,
pesto, mozzarella de búfala y parmigiano reggiano d.O.P. (Alergenos - gluten, lacteos y fruto con cascara)

La Favorita, tomate San Marzano, mozzarella fdl, champiñones, prosciutto cotto, tomate cherry salteados, huevo frito.
. (⚠️Alérgenos - glúten, lácteos pasteurizados, huevo)

Sofrito de tomate Mutti Picante, mozzarella fdl,
n’Duja calabrese, cebolla roja pochada con romero, 
aceitunas de Aragón y salame picante (alergenos - gluten Y lacteos pasteurizados)

Salsa de tomate Mutti, ajo, crema de berenjena, calabaza asada, espinaca baby, champiñones, aceitunas kalamata, tofu ahumado y orégano. (Alergenos - gluten y soja)

Gala, tomate Mutti, mozzarella fdl, mortadela de Bologna, aceitunas verdes,
queso brie y tartufo bianco. (⚠️Alérgenos - glúten, lácteos pasteurizados, sulfitos)

Salsa de tomate ecológico, crema de trufa, 
prosciutto cotto trufado, tomates cherry asados, champiñones salteados, 
mozzarella di búfala y tartufo bianco. (Alergenos - gluten, lacteos pasteurizados y soja)

Marinara With Burrata, tomate Mutti, ajo, burratina de Puglia, tomatitos del Vesuvio, almendras tostadas y pesto.
(⚠️Alérgenos - glúten, lácteos pasteurizados, frutos con cascara)

A saco de quesos, tomate San Marzano, mozzarella fdl, gorgonzola, taleggio, 
mahón y queso cheddar.
(⚠️Alérgenos - glúten y lácteos pasteurizados)

Las Bárbaras, tomate San Marzano, mozzarella fdl, alcachofas salteadas, champiñones, prosciutto cotto, aceitunas de Gaeta y salami picante.
(⚠️Alérgenos - glúten, lácteos pasteurizados)

Crema de parmigiano, mozzarella fdl, pesto, salmón ahumado carpier, tomate seco, aceituna Gaeta y ricotta. (Alergenos - gluten, pescado, lacteos pasteurizados, frutos con cascara y soja)

Tomate Mutti, ajo y orégano (alértenos, glúten)

Elige base entre: 
-Base Margherita: tomate mutti, mozzarella fior di latte y albahaca fresca
-Base Marinara: tomate mutti, ajo y orégano
-Base Blanca: mascarpone, mozzarella fior di latte y orégano
Elige los ingredientes pulsando "Editar Extras" entre: 
-Ingredientes Deli: aceituna verde, ajo, alcaparras, bacón, crema de berenjena, butifarra, calabacín, calabaza asada, carne picada, cebolla, champiñones, espinacas, jalapeños, miel, nueces, queso parmigiano, pasas, pimiento rojo, pimiento verde, pollo braseado, prosciutto cotto, queso brie, queso de cabra, queso gorgonzola, rúcula, salami picante, tomate cherry y tomate seco
-Ingredientes Gastro: aceituna Kalamata, atún, cebolla caramelizada, cebolla frita crujiente, guancinale, pesto genovese, queso Mahón D.O.P.. queso cheddar, queso rochefort, queso taleggio, queso ricotta, sobrasada ibérica y speck
-Ingredientes Gourmet: aguacate, anchoas, foie, huevo frito de Calaf, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, n'duja, scarmoza affumicata y tartufo bianco

Salsa de tomate Mutti, ajo, crema de berenjena, calabaza asada, espinaca baby, champiñones, aceitunas kalamata, tofu ahumado y orégano. Alergenos, gluten y soja

Las Bárbaras, tomate San Marzano, mozzarella fdl, alcachofas salteadas, champiñones, prosciutto cotto, aceitunas de Gaeta y salami picante.
. (⚠️Alérgenos - glúten, lácteos pasteurizados)

Sofrito de tomate Mutti Picante, mozzarella fdl,
n’Duja calabrese, cebolla roja pochada con romero, 
aceituna kalamata y salame picante

Tomate San Marzano, mozzarella fdl, gorgonzola, taleggio, 
mahón y queso manchego. (⚠️Alérgenos - glúten y lácteos pasteurizados)

Crema de parmigiano, mozzarella fdl, pesto, salmón ahumado carpier, tomate seco y aceituna kalamata

Salsa de tomate ecológico, crema de trufa, 
prosciutto cotto trufado, tomates cherry asados, champiñones salteados, 
mozzarella di búfala y tartufo bianco

Pulled Pork ibérico ahumado durante 8 horas, tomate San Marzano, 
mozzarella fdl, queso cheddar, guanciale crispy, cebolla caramelizada, 
huevo frito de granja y aceitunas verdes aliñadas

Tomato sauce, ajo, calabacín a la plancha, tomatitos,
pesto, mozzarella de búfala y parmigiano reggiano d.O.P. (Alergenos - gluten, lacteos y frutos secos)

Elige base entre: 
-Base Margherita: tomate mutti, mozzarella fior di latte y albahaca fresca
-Base Marinara: tomate mutti, ajo y orégano
-Base Blanca: mascarpone, mozzarella fior di latte y orégano
Elige los ingredientes pulsando "Editar Extras" entre: 
-Ingredientes Deli: aceituna verde, ajo, alcaparras, bacón, crema de berenjena, butifarra, calabacín, calabaza asada, carne picada, cebolla, champiñones, espinacas, jalapeños, miel, nueces, queso parmigiano, pasas, pimiento rojo, pimiento verde, pollo braseado, prosciutto cotto, queso brie, queso de cabra, queso gorgonzola, rúcula, salami picante, tomate cherry y tomate seco
-Ingredientes Gastro: aceituna Kalamata, atún, cebolla caramelizada, cebolla frita crujiente, guancinale, pesto genovese, queso Mahón D.O.P.. Queso cheddar, queso rochefort, queso taleggio, queso ricotta, sobrasada ibérica y speck
-Ingredientes Gourmet: aguacate, anchoas, foie, huevo frito de Calaf, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, n'duja, scarmoza affumicata y tartufo bianco

Cobb vegetariana, hojas verdes, arroz basmati, tomate cherry,
tofu, garbanzos, huevo hervido, aguacate y 
gorgonzola con salsa de yogur y parmigiano. 13.6
(Alergenos - lacteos pasteurizados, huevo, soja, trazas de huevo)

Tomates, ventresca, alcaparras, cebolla tierna, aceitunas 
verdes y a.O.V.E. (Alérgenos - pescado y sulfitos)

La Taleggio, hojas de verdes, daditos crujientes de queso taleggio, 
croûtons, tomate cherry, frutos rojos, nueces y 
vinagreta de lima y limón.
(⚠️Alergenos -gluten, lacteos pasteurizados, frutos con cascara, sulfitos)

Quinoa eco, espinaca baby, calabaza asada, champiñones salteados, 
tofu ahumado, tomate cherry, nueces, semillas de sésamo y vinagreta de cítricos. (Alergenos - soja, sésamos y frutos con cascara)

Gyoza, variedad de lechugas, zanahoria, tomate cherry, gyozas de pollo y verduras, pepinillo, aguacate, nueces, alga wakame y salsa de sésamo. . (⚠️Alérgenos - gluten, frutos con cascara, sulfitos, soja, sésamo, huevo)

Con cogollos, hojas verdes, tomate cherry, aceitunas, croûtons, 
pollo braseado, virutas de pecorino y salsa César. (Alergenos - gluten, mostaza, pescado y lácteos pasteurizado)

Con tomate del bueno, rúcula,
pipas y pesto. (Alergenos, lácteos pasteurizado, fruto con cascara y gluten)

Spaghetti Mortadella, in bianco, trufado con aceitunas verdes, tomate cherry confitado, mortadella de trufa,  tartufo bianco y queso pecorino.
(⚠️Alérgenos - glúten, lacteo, trazas de huevo)

Pasta rigatoni A la salsa boloÑesa (alergenos, glúten)

Spaghetti con ajo, jengibre, aceitunas kalamata,
alcaparras, ventresca de atún y salsa de tomate. (Alergenos - gluten Y pescado)

Ravioli “4 Cheese” (ricotta, parmigiano, manchego y mozzarella) al pomodoro. (⚠️Alérgenos - gluten, lacteos pasteurizados, trazas de huevo)

Carbonara, “Nuestra carbonara lleva nata” con parmigiano reggiano d.O.P.(⚠️Alérgenos - glúten, lacteos pasteurizados, trazas de huevo)

Meatballs, salsa de tomate, albóndigas de ternera y cerdo ibérico, tomatitos, aceitunas negras y alcaparras. (⚠️Alergenos - glúten, lacteos pasteurizado, frutos con cascaras - trazas de huevo)

Vesuvio, al pomodoro con tomatitos del Vesuvio, pesto y gambón rojo. (Alergenos, gluten Y crustáceos)

Gnocchi con salsa cremosa con gorgonzola y parmigiano.
(⚠️Alérgenos - gluten, lacteos pasteurizados y trazas de huevo)

Tigre Style, con pomodoro 🌶️picante, tomate cherry, aceitunas verdes, alcaparras, mejillones Tigre y orégano.
(⚠️Alergenos - gluten, moluscos)

Escalopines de lomo ibérico a la milanesa con trufa,
cebolla caramelizada & frites.
(⚠️Alergenos - huevo, gluten, lacteos pasteurizados,)

Huevos rotos de cobardes y gallinas con con pisto. Homenaje a Lucio.
. (⚠️Alergenos - huevo, lácteos pasteurizados)

Carrillera de ternera ibérica al merlot con patatas fritas. (⚠️Alergenos - gluten, frutos con cascara, sulfitos y lacteos)

Parmigiana di Melanzane - Fusion (100% eco), berenjenas, salsa de tomate, albahaca, mozzarella ahumada y queso manchego.
(⚠️Alergenos - lacteos, gluten)

Nuestro Pastrami de siempre un “must”, como el de Cipriani.
(⚠️Alérgenos -glúten, lácteos pasteurizados y mostaza ).

Trintxat de acelgas eco 100% con huevo hervido 4”.
(⚠️Alergenos - huevo)

La rusa de Rossi con producto 100% ecológico, ventresca de atún, huevo frito, pimentón de la Vera y chips de ajo.
(⚠️Alergenos - lacteos, pescado, huevo)

Albóndigas de entrecot de ternera y cerdo ibérico trufadas & frites. (⚠️Alérgenos - gluten, frutos seco)

Risotto de funghi porcini, trufa y un toque de foie.
(⚠️Alergenos - lacteos pasteurizados, trazas de soja y huevo)

Elige tu pizza: base y 2 ingredientes deli
Elige bebida

Cerveza artesanal de color amarillo claro, elaborada con 100% de malta de cebada, sabor fresco, ligeramente afrutado, poco amargo, espuma compacta, cremosa y apretada. Sin filtrar, sin pasteurizar, de alta fermentación y refermentado en botella.

Color:Dorado brillante
Tueste:Rubia
Estilo:Indian Pale Ale
Amargor:Medio
Espuma: Blanca de buena retención
En nariz: Fresco, melocotón, puntas herbáceas
En boca: Caramelo, fruta madura, cítricos y hierba. Final lupulizado. Fácil.
Tipo de fermentación: Alta/Ale

Brownie de chocolate negro y nueces con chocolate caliente

Crianza de 6 meses, variedad tinta de toro. Aromas limpios de frutos negros maduros sobre un fondo de retama y mineral. Aspecto cereza intenso con ribetes violáceos. Encuentro carnoso, buen esqueleto, ligera acidez que aporta frescura, final de fruta madura y recuerdos de monte bajo con ligeros vegetales frescos.

Celler Vendrell Rived
Do Montsant
Añada:
2022
Tipo de producto:
Tinto
Variedades:
Garnacha tinta
Crianza:
Crianza en inox
Características:
Monovarietal
Formato:
750 ml
13,5%

En visual vemos color amarillo paja con pinceladas verdosas. Posteriormente en nariz algo de fruta blanca con toque trópico y recuerdo herbáceo. En boca destaca su untuosidad debido a su compleja elaboración a la mezcla de terruño, que a su vez mantiene una frescura digna gracias al punto justo de acidez.